U nás doma máme na stole salát ke každému jídlu, a tenhle se prostě hodí prakticky ke všemu!
Na 2 porce
Doba přípravy: 15 minut
1 zralé avokádo
50 g hráškových výhonků
½ menšího granátového jablka
125 g salátu – polníčku, rukoly, nebo mesclunu
Na zálivku:
6 lžic olivového oleje
šťáva z ½ citronu
1 lžíce medu
sůl a čerstvě mletý pepř
1. Nejdříve si připravím zálivku. Olivový olej, šťávu z citronu a med dám do misky a pořádně prošlehám. Zálivku pak ještě dochutím solí a čerstvě namletým pepřem.
2. Avokádo si nakrájím na silnější plátky a ty pak ještě přepůlím. Hráškové výhonky pokrájím na třetiny a vyloupu si zrníčka z granátového jablka.
3. Do mísy nasypu listy salátu a přidám avokádo, výhonky a polovinu zrníček z granátového jablka. Pak zaliju salát zálivkou a důkladně ho promnu mezi prsty. Navrch nasypu zbylá zrníčka.
